Suupisted
Kaagutaja koivad
Friteeritud kanakoivad, küüslaugukaste
Teravas tomatikastmes marineeritud searibid
Suitsutatud seakeel
Frititud juustuvalik
Põrsakõrvad küüslaugukastmega
Krõbedad leivad küüslaugukastmega
Paneeritud loomamaks ja sibulakettad
Paneeritud sibularõngad
Valik värskeid aedvilju dipi-kastmega
Kaalikas, porgand, paprika, tomat, varsseller, kurk, tillikaste
Taluperemehe kõrtsivaagen
Soojade suupistete vaagen
Kanatiivad, põrsakõrvad, ribid küüslauguleivad, marineeritud kurk, marineeritud seened, prlsibul, tillikaste
Piduliste suur snäkivaagen 6-le
Kanatiivad, põrsakõrvad, ribid küüslauguleivad, marineeritud kurk, pärlsibul, paneeritud mozzarellapulgad, eesti juust, grillvorstid, pelmeenid
Salatid ja teised eelroad
Tallipoisi suutäis
2 praemuna, suitsupõse viilud, leib, marineeritud kurk, tillikaste
Lahja heeringas hapukoore ja keedukartuliga
Heeringas, keedukartul, sibul, tomat, hapukoor
Munapuder praetud suitsuliha kuubikute ja juustusaiaga
Munapuder, suitsuliha, juustusai, tomat, kurk, tillikaste
Pelmeenid
Pelmeenid, hapukoor
Omlett singi ja juustuga
Omlett, sink, juust, majonees, tomat, kurk
Perenaise lõuna salat
Ürtidega maitsestatud Ja grillitud kanafilee, õun, varsseller, ananassi konserv, hiinakapsas, hapukoorekaste
Taluperemehe salat teist moodi
Marineeritud kurk, tillikaste, tomat, Krõbedaks praetud suitsupõse viilud, kanamuna, kergelt friteeritud kartul, kapsas
Fetajuustusalat
Kartulisalat
Supid
Punapeedisupp suitsutatud lihaga
Kanalihasupp klimpidega
Ahvenasupp
Lõhesupp riisiga
Hansa Talli seljanka
Angerjasupp
Angerjas, kartul, porgand, sibul
Kalaroad
Üleküpsetatud lõhekala tomati ja sinihallitusjuustuga
Kartul, soe aedoa salat küüslauguga
Suitsuliha ja maitsevõiga üleküpsetatud koha kala
Võis küpsetatud lestakala pannikartuliga
Ahvenafilee keedukartuliga
Praed
Seesamiseemnete paneeringus kanafileerullike singi ja juustuga
Juustuga küpsetatud kanafilee ahjukartuli ja külma kastmega
Lambapada köögiviljade ja ahjukartuliga
Lepasuitsumekiga searibitükk
Sealihašnitsel krõbedas paneeringus
Metsamarjamarinaadis seisnud seafilee
Sealiha šampinjonide ja sibulaga
Küüslaugu-suitsumekiga põrsakarree
Ahjupraad mulgikapsaga
Raiutud lihasoust
Vorstisoust üleküpsetatud mulgipudruga
Pastad
Kanapasta
Kukeseenepasta
Desserdid
Kihiline magustoit puruleiva, jogurtikreemi ja pohlamoosiga
Hapupiimapannkoogid
Lumepallisupp
Marja-purukook vaniljekastme ja jäätisega
Jäätis lisandiga
Jäätisekokteil
Veinid
Punased veinid
Gato Negro Cabernet Sauvignon
Kauni violetse varjundiga granaatpunane kuiv vein. Aroomis tunda puuvilju, luuviljalisi ja kirsse. Maitselt ümar, keskmise täidlusega, tunda troopilisi puuvilju ja tumedaid marju. Meeldivalt värske ja marjane vein.
Old Tbilisi Alazani
Värvus heledam punane. Aroomis rikkalik puuvilja karakter, meeldiv ja magus. Maitses rikkalikult küpseid marju, domineerib põldmari. Piisavalt magusust, mis muudab selle veini täidlaseks, kuid samas jääb vein kergeks ja pehmeks.
Rene Barbier Classic Medium-Sweet
Värvuselt keskmisest tumedam kirsipunane. Tunda punaseid marju, esile tuleb küpsenud kirsside ning ploomide aroom, mida sekundeerivad vanilje ning vürtsid. Keskmise täidlusega vein kergelt nauditava magususega.
Domaine De Pellehaut Rouge
Punased marjad, murakamoos, roosiõied ning kerge vürts. Maitse marjane, tunda on murakat ja mustsõstart. Keskmisest madalama happesuse ning tanniiniga. Lõppmaitses on tunda veidi vanilli ning röstitud puidu noote.
Pascual Toso Malbec
Rubiinpunase värvusega. Punased marjad, tunda on lisaks aniisi, pipart ja vürtse. Maitselt on vein pehme ja sametine.
Jacob`s Creek Shiraz Cabernet
Värvilt on vein vaarikapunane. Aroom on huvitav tumeda śokolaadi,küpse ploomi ja marjade kombinatsioon heas tasakaalus tamme nüanssidega. Küpse ploomi vürtsikas iseloom Shirazilt ja tumeda kirsi aroomid Cabernet’lt on heas tasakaalus …
Campo Viejo Reserva
Reserva on laagerdunud tammevaadis 2 aastat ning lisaksküpsenud pudelis 1 aasta. Värvus on sügav, kerge telliskivivarjundiga punane Aroom on mahlakas kooslus kaneelist, vaniljest ja nelgist.
Ruffino Chianti Superiore Docg
Intensiivne ja unikaalne aroomibukett. Ploomi ja mustade marjade aroomile järgneb meeldivalt veidike musta pipart ja vürtsi. Meeldivalt täidlane maitse, elegantsed tanniinid segunemas puuviljasusega. Kauakestev järelmaitse, milles tunda kirsse ja värskeid …
Dona Paula Estate Shiraz-Malbec
Värvus sügav violetse tooniga punane. Aroomis on tunda tumedat shokolaadi, mustikat, ploome, vürtsikust, münti, kergelt liköörne. Maitselt hea struktuuriga rikkalik ja samas tasakaalus pikalt kestva järelmaitsega vein.
Tamada Kindzmarauli
Maitse: rikkalik, täidlane ja sametiselt pehme. Magusust tasakaalustab hästi paras happesus ja tanniin. Järelmaitse on magus, hästi tasakaalustatud, meeldiv ja pikk.
Valged veinid
Gato Negro Chardonnay
Õlekollase värvusega kuiv valge vein. Aroomis tunda tsitruseid, eksootilisi puuvilju ja kerget rösti. Maitselt ümar, tunda troopilisi puuvilju ja lillede karakterit. Meeldivalt värske maitsega.
Old Tbilisi Alazani
Värvus keskmise õlekuldse värvusega. Aroomis tunda luuviljaliste puuviljade, kollaste ploomide karakterit ja magusust. Maitse täidlane puuviljase maitse magususest, tunda kuivatatud puuvilju.
Moselland Riesling Kabinett
Värvuselt roheka tooniga helekuldne. Aroom värske, tsitruseline ja viinamarjasordile omane, isegi natuke puuviljane. Maitse pehme, happesuse ja magususe suhe meeldiv, järelmaitses jääb kestma värskendav happesus
Pfaffenheim Black Tie Alsace
Aroomis on aimatav suitsulõhn, sidrunit ja apelsinikoort, kiivit ning ananassi. Maitse on elegantne ja puhas, hästi balansseeritud.
Rene Barbier Vina Augusta Medium-Sweet
Vein on värvuselt kirgas, sügavkollane. Aroom on värske- tunda õuna, banaani, küpseid puuvilju. Maitse on pehme, värske, elegantne magusus, mis on omapärane Moscateli viinamarjale.
S&S Thomas Schmit Riesling Kabinett
Õlekõrrekollane värvus. Värske, võimas, puuviljane, lilleline, tunda õuna, aprikoosi, tsitruselisi. Maitse – mineraalne, täidlane, kuiv, kergelt magusa alatooniga, tunda aprikoosi.
Campo Viejo Viura Rioja Dos
Värvus: õlekollane, hele roheka tooniga Aroom: kompleksne puuviljane aroom, tunda valgeid lilli, vürtsikad nüansse ja puidu rösti. Maitse: siidise tekstuuriga, värske, lihtsalt joodav, pika järelmaitsega.
Jacob`s Creek Reserve Riesling
Kerge ja värske vein. Kuiv, tsitruse-laimimaitseline. Mineraalne. Aroom tsitruse ja lilleline.
Sileni Sauvignon Blanc Marlborough
Aroom puuviljane, milles tunda mustsõstart, karusmarjasust, melonit, passioni vilja ning õrna mesisust. Maitse värske, erksa happega, puuviljane, milles eristuvad karusmarjad ning troopilised viljad.
Domaine De Pellehaut Blanc
Värvus helekollane. Intensiivne tsitrusviljade aroom, milles tunda eelkõige sidrunit, ananassi, virsikut ning veidi ka greipi. Värskus eel- ja keskmaitses, harmoneerub kenasti järelmaitse kerge ürdisusega. Maitsetes kumavad läbi samad tsitrusviljad, mis …
Desom Premier Cru Rivaner
Helekollane, kirgas värvus. Aroomis on tunda magusust, leivakarakterit, õuna. Maitse on mineraalne, mahlane, tunda õuna ja kollast ploomi, õrna vürtsi.
Sona Paula Estate Chardonnay
Nüansirikas ja jõuline vein. Maitse: kuiv, puit, täidlane, õline, pikk. Aroom: jõuline, kompleksne, greip, aprikoos
Roosad veinid
La Chasse Shiraz-Grenache
Välimususelt särav roosa. Aroom on mahlakas, värskete puuvijade iseloom, nektariin. Maitselt värske ja kergelt vürtsikas, marjane